ひんぎゃの味わい水塩

ひんぎゃの水塩

江戸時代、まだ醤油がなかった頃、庶民は海水を煮詰めたものを代わりに使っていたとか。これが水塩の始まりです。
ひんぎゃの味わい水塩は、手間ひまをかけて作られるひんぎゃの塩が作る工程の中で作られます。
海水が結晶化する前、火山熱で温められた海水がぎゅっと凝縮されたものです。
だから、海水のミネラルがたっぷりで美味しい調味料です。
>>ひんぎゃの塩について詳しくはこちらへ

ひんぎゃの味わい水塩の味わい方

100円ショップSeriaなどで売っているスプレーボトルに入れて
おむすびにひんぎゃの味わい水塩
ラップにご飯をのせます。
その上からスプレーボトルに入った水塩をシュッシュとふります。あとはラップの上から握ってカタチをととのえれば出来上がり出来上がり。
これなら小さなお子さんも楽しみながら作れます。
もちろん、握る手に水塩をかけて握っても美味しく出来上がります。
ちょい塩オリーブのときにひんぎゃの味わい水塩
野菜に塩を振りかけてオリーブオイル。野菜の美味しさを楽しむ簡単ドレッシング。でも、塩のかかっているところと、いないところで塩加減が違う。
そう思われたことありませんか。
水塩なら、野菜全体に降りかかるのでどこを食べても美味しいちょい塩オリーブの味が楽しめます。
焼き鳥にも
焼き鳥を焼くときに水塩を使うと旨みのある塩加減に仕上がります。
お料理の塩加減が足らないときに
塩分を控えめを心がけている方と一緒の食事。2種類の味付けは大変です。
水塩があれば、料理にシュッとするだけで塩辛さプラス旨みも加わります。
塩分をそれほど気にしなくていい方は水塩で味を調えれば、別々の塩加減の料理を作らなくてすみます。
 
そのままお料理に使うとき
魚の切り身を水塩漬けに
魚の切り身をジップロックに入れて、魚の重さの10%の水塩を入れます。
なるべく空気を抜いて冷蔵庫で一晩おきます。
ひき肉料理の味付けに
蒸すひき肉料理には肉の重さの10%の水塩を。
お肉に混ぜるハンバーグなどは5%の水塩を。
 
水塩は液体なのでまんべんなくゆきわたり、味が決まるのが早いのが特徴です!

ひんぎゃの味わい水塩のご注文

ひんぎゃの塩と一緒に
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ひんぎゃの塩とひんぎゃの水塩

レターパックプラスで
ひんぎゃの塩(200g)と水塩(300ml)セット
商品代1,334円  消費税込み1,440円
レターパックプラス代込みで1,960円
レターパックプラスで
全国に送料520円で発送します
※レターパックプラスでの配送日、時間帯の指定はお選びいただけません
※お支払い方法は、クレジット、振込、コンビニのみとなります
※ご入金が確認できてからの発送となります
※ひんぎゃの塩以外の商品を一緒にお送りできません

※購入数量は1以外を入力しないでください

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ひんぎゃの水塩で作った塩糀と醤油糀が入った調味料セット

ひんぎゃの調味料セット

マツワ食品ひんぎゃの調味料セット

仕込む原料にこだわり、ひんぎゃの水塩で作った塩糀と醤油糀。
それに、ひんぎゃの塩を使い醸した味噌のセットです。

 
>>ひんぎゃの調味料セットのページへ

お家で作る醤油キット

ひんぎゃの水塩で作る醤油キット

マツワ食品ひんぎゃの水塩で作る醤油キット

醸す場所、それぞれの環境で味わいが違う醤油に仕上がります。
作り方はとっても簡単です。
ひんぎゃの水塩で作る香りいい醤油作りをお楽しみください。

 
>>醤油キットのページへ

ひんぎゃの塩を使ったうまいもん

信州産燻製と昆布〆セット

マツワ食品信州産燻製と昆布〆セット

信州サーモン、千曲川サーモンをスモークサーモンに。信濃雪鱒は昆布〆に。
仕込みの塩はすべてひんぎゃの塩を使っています。
ひんぎゃの塩とその塩でつくるこだわりの作り手が出逢ってできました。

 
>>信州産燻製と昆布〆セットのページへ

漬け魚セット

マツワ食品漬け魚7種セット

脂ののった銀鮭、ミナミカゴカマスを味噌漬け、醤油糀漬け、塩糀漬けに。
白ヒラスを昆布〆にしています。
仕込みに使う塩はひんぎゃの塩を使っています。
ひんぎゃの塩とこだわりの作り手が出す美味しさをお楽しみください。

 
>>漬け魚7種セットのページへ

ひんぎゃの塩から広がる楽しさ

ひんぎゃの塩クッキー

ひんぎゃの塩クッキー

ひんぎゃの塩で広がる楽しさ第一弾は、クッキーです。
大阪は土佐堀にあるキッチンハウスにちにちさんに、ひんぎゃの塩を使ったクッキーを作っていただきました。

クッキーの上にひんぎゃの塩、生地に使った塩もひんぎゃの塩です。
甘いクッキーに美味しい塩。気持ちがほっこりするクッキーでほっとする時間をお楽しみください。
 
>>ひんぎゃの塩とセットでレターパックプラスでお送りします

佐渡の寒さば缶

ひんぎゃの塩使用 佐渡の寒さば

新潟県佐渡ヶ島にある丸中商店。全品、国産・天然・無添加で、外国産や養殖の海産物は一切使わず、佐渡で水揚げされた活きの良いものを中心に使用。
加工の際のひと手間にこだわり、おいしいと思うもの、食べたいと思うものを常に考え、こころを込めて美味しいものを作られています。
その丸中商店さんがひんぎゃの塩で作ったさば缶が、佐渡の寒さば。
缶を開けたときの香りで、これは美味しいやつ!
そう思うさば缶です。
 
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935
(850)
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(750)
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(750)
825
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クール便は別途330円(消費税10%込)かかります             

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九州 福岡・佐賀・長崎・熊本
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沖縄 沖縄 2486
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