これは旨い! 新潟県特産黒埼茶豆

黒埼茶豆の特徴はコクのある甘みと芳ばしい香り

茶豆は枝豆の一種。見た目は普通の枝豆と同じですが、香りが非常に豊かで特にゆでた時の甘い香りが特徴です。
黒埼茶豆は「魚沼産コシヒカリ」と同じくらい知名度が高く、誰もが一度は聞いたことがある名前ではないでしょうか。
独特のコクのある甘みと芳ばしい香り、他の枝豆では味わえない風味の良さが特徴です。
夏のごちそう枝豆が好きな方には、絶対食べていただきたいです。一粒一粒、噛めば噛むほど口の中に広がる甘みと香りを楽しんでいただきたいです。

黒埼茶豆おすすめの楽しみ方

冷やしトマト

茹でた茶豆に冷えたビール

美味しい茹で方
茶豆300~500gに対して水は100cc、フタをして中火にかけます。
4~7分くらいで、茶豆のいい香りがしてきます。
そうしたらザルにあげ、素早くお湯をきり、うちわなどで手早く冷まします。
塩をふりかけて、全体になじませたら出来上がりです。
冷やしトマト

焼茶豆はさらに風味よく美味しい

茶豆の水分が抜けて、風味がよくなり美味しいです。
茶豆を洗って水気を切り、塩を揉み込みます
フライパンに①の茶豆を入れ、中火から強火で少し焦げ目がつくまで焼きます
焦げ目がついたら弱火にしてフタをして茶豆に含まれる水分で5分ほど蒸し焼きにします
最後にオリーブオイルを回しかけたら出来上がりです
 味見をして塩が足りなければ、補ってください
冷やしトマト

茹でた茶豆を炊きたてご飯に混ぜておむすび

茹でた茶豆を、炊きたてご飯に塩を少し加えて混ぜ込みます。
そうしたら、簡単茶豆ご飯の出来上がり。
ひと口ごとに、茶豆の香りが口のなかに広がり美味しいです。
しらすと一緒に握るのもオススメです。

黒埼茶豆のご注文

茹で上がった黒埼茶豆

味も香りも最高
新潟県特産黒埼茶豆 2キロ入り

送料込みで4,980円(税別)
  現在8月20日(木)から25日(火)のお届を承っています
※鮮度の関係で本州のみの発送となります。ご了承ください。

もうひとつの新潟の夏